Recepta galetes en forma de cor per celebrar el dia dels enamorats!

El proper dia 14 de febrer és el dia dels enamorats! I avui us portem una recepta d’un berenar per deixar als vostres convidats in love with you!

Ingredients:

3 tasses de farina – 3 cups of flour

2/3 tasses de sucre – 2/3 cups of sugar

250 grams de mantega sense sal – 250 grams of unsalted butter

1/2 cullerades de sal – 1/2 teaspoon of salt

4 rovells d’ou – 4 egg yolks

1 cullerada de vainilla líquida – 1 teaspoon of vanilla extract

Preparació:

Precalentar el forn a 180 °C i preparar les safates per a enfornar amb paper encerat.

Barrejar la farina, el sucre, la mantega i la sal.

Amb una forquilla barrejar els rovells d’ou i la vainilla. Afegir la mescla de farina per a fer la massa.

Passar la massa a una superfície plana i enfarinada i modelar amb les mans fins a formar una bola de massa.

Amb un corró enfarinat, aplanar la massa.

Tallar les galetes en forma de cor.

Possar les galetes a la safata per a enfornar i ficar al forn per 10 minuts. (El temps de cocció depèn del gruix de les galetes, és important vigilar-les perquè no es cremin).

Servir les galetes amb mini bombons, fruites o decoreu-les com més us agradin!



Process:

Pre-heat the oven to 180 °C and get the oven safe plates ready with baking paper.

Mix the flour, sugar, salt and butter all together.

Using a fork, mix the egg yolks with the vanilla extract. Add the flour mix.

Use some more flour to cover a flat surface and put the flour and egg dough on top. Use your hands to create a ball of dough.

Cover a rolling pin with some more flour and flatten the dough.

Cut the dough into heart shapes to create the biscuits.

Put the biscuits into a baking plate and bake in the oven for 10 minutes. (The baking time can change due to the biscuit thickness, keep checking them, so they do not burn).

Serve the biscuit with fruit, mini chocolates or decorate them to your liking!